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      一、 市场需求
      炎热的夏季暑气逼人，令人难以忍受。纵观学校中各种休闲娱乐场所，似乎多了一些喧嚣而少了几分宁静。随着学生学习压力的增大，学生们都需要借助 “ 泡吧 ” 这种便捷随意而又舒适的方式，松驰精神，解除酷热与浮躁。“ 冰吧 ” 能给燥热中的人们一处沁人肺腑的清凉及恬静。开间 “ 冰吧 ” 应是个不错的生财之道。
      在冰吧里卖的冰激凌不同于冰糕，两者的生产方法不同，前者生产出来的状态是软固体，可塑性强，可加工成各种花式，后者则是直接成型。冰吧里的冰激凌随着加工制作的复杂价格也会越来越高，这就是为什么有的冰激凌能卖到几十元甚至上百元，这就像鸡尾酒，看上去越漂亮、喝起来越好的制作就越复杂，价格自然也就越高了。
      冰吧里当然不光只有冰激凌，还有很多种冷饮，如雪泡、雪香、泡沫红茶等等，价格都不贵，3-5 元不等。
      二、投投策划：
租间25 平方米大小的店面，月租金约1000 元；店面进行一般的装修需1000 元；挂式空调一台2000 元左右；添置桌椅六套、吧台一个共需 2000元；购置三色软冰淇淋机一台需5000 元；办理营业执照等经营手续500元。加上流动资金，总投资在1 ． 3 万元左右。
      三、经济效益分析：
      冰吧内的各式冰点从3元至10元不等，按平均每种可获利3元左右，每天仅可售出70份计，则日营业额为200元，月收益6000元，年毛利 72000元。除去年店面租金12000 元，年水、电费6000 元，年应交纳的各种税费3000元，年可获纯利50000元，月平均收入在4000元左右，投资回收期为4个月。
      四、营销建议：
      1．冰口巴的季节性较强，但天凉后您可经营热饮，使其夏季为冰口巴，秋冬春季为茶餐，可保证淡季不淡，总有钱赚。
      2．桌上可放几本时尚杂志，供顾客在品尝冰点时翻阅，既突出了特色，又提高了小店的文化品位。

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